Pecuária leiteira capixaba aposta em tecnologia para reduzir emissões e aumentar sustentabilidade

Foto: Divulgação/Incaper

A busca por uma produção de leite mais sustentável tem levado produtores rurais do Espírito Santo a adotarem práticas voltadas à redução das emissões de gases de efeito estufa e ao aumento da eficiência nas propriedades. O trabalho é incentivado pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), que vem difundindo tecnologias e orientações técnicas voltadas ao aperfeiçoamento da atividade leiteira.

As ações fazem parte das estratégias previstas no Currículo Mínimo de Sustentabilidade para a Pecuária Leiteira Capixaba, ferramenta desenvolvida para auxiliar produtores na avaliação e adequação de seus sistemas produtivos. A proposta reúne indicadores que ajudam a tornar as propriedades mais eficientes, competitivas e alinhadas às práticas de responsabilidade ambiental.

Na pecuária leiteira, as principais emissões de gases de efeito estufa estão relacionadas ao metano gerado durante a digestão dos animais e ao manejo inadequado dos dejetos. Por isso, o uso de tecnologias e boas práticas tem sido apontado como um dos caminhos para minimizar esses impactos.

Entre as iniciativas estimuladas pelo Incaper está o melhoramento genético dos rebanhos, por meio de técnicas como inseminação artificial e fertilização in vitro (FIV). O objetivo é aumentar a produtividade dos animais e, consequentemente, reduzir a quantidade de emissões geradas por litro de leite produzido.

“Estudos mostram que, com animais mais produtivos, a quantidade de gases emitida por litro de leite produzido diminui. Isso demonstra que é possível aumentar a produção e, ao mesmo tempo, reduzir o impacto ambiental da atividade”, destaca o coordenador de Produção Animal do Incaper, Bernardo Lima.

Outra estratégia envolve o reaproveitamento dos dejetos produzidos nas propriedades. O uso desses resíduos para a produção de biofertilizantes e a instalação de biodigestores permitem transformar materiais que poderiam causar impactos ambientais em fontes de nutrientes e energia para as fazendas.

Além disso, o instituto incentiva a adoção de sistemas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF), modelo que combina a criação de animais com o cultivo agrícola e o plantio de árvores. Nesse sistema, a vegetação atua na captura e armazenamento de carbono, contribuindo para compensar parte das emissões geradas pela atividade pecuária.

Pesquisas realizadas pelo Incaper em parceria com a Embrapa Gado de Leite apontam que áreas integradas com árvores possuem potencial para neutralizar as emissões de metano produzidas pelos bovinos. O estudo foi conduzido na Fazenda Experimental Bananal do Norte, em Cachoeiro de Itapemirim, e avaliou diferentes modelos de integração utilizando eucalipto.

Segundo o extensionista do Incaper Renan Fonseca, um dos responsáveis pelo estudo, o carbono armazenado pelas árvores pode compensar as emissões geradas por aproximadamente cinco a seis unidades animais por hectare.

“Como a taxa de lotação média das propriedades capixabas costuma ser inferior a esse patamar, os sistemas integrados apresentam um potencial importante para contribuir com a sustentabilidade da pecuária”, afirma.

Outras práticas também têm sido estimuladas, como o manejo adequado das pastagens, a conservação do solo e o plantio direto, medidas que favorecem o armazenamento de carbono e fortalecem a resiliência das propriedades diante das mudanças climáticas.

“As práticas que incentivamos ajudam a tornar as propriedades mais eficientes e menos vulneráveis aos desafios climáticos. Isso é importante para o meio ambiente, mas também para garantir a continuidade da atividade leiteira e a geração de renda para as famílias que dependem dela”, ressalta Bernardo Lima.

O Currículo Mínimo de Sustentabilidade para a Pecuária Leiteira Capixaba foi elaborado em parceria entre o Incaper, a Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e o Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes) – Campus Santa Teresa. O material está disponível gratuitamente para consulta de produtores, técnicos e demais interessados.

Fonte: Incaper