Foto: Divulgação/Senar-ES

Produtores de café atendidos pelo programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do Senar-ES poderão concorrer, a partir de outubro, no 1º Concurso Grãos e Aromas ATeG – Safra 2026. A iniciativa vai avaliar cafés conilon e arábica produzidos no Espírito Santo e distribuir R$ 20 mil em prêmios entre os três melhores lotes de cada categoria.

As inscrições serão gratuitas e começam às 8h de 1º de outubro, com prazo até as 16h de 19 de novembro de 2026. O concurso será realizado pelo Senar-ES em parceria com a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Espírito Santo (Faes), com apoio do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper).

A disputa será voltada a cafés da safra 2025/2026. Além de reconhecer os lotes com melhor desempenho na avaliação, o concurso pretende estimular melhorias nas etapas de produção, processamento e pós-colheita e oferecer retorno técnico aos agricultores participantes.

Avaliação será feita em duas etapas

Cada produtor poderá inscrever um lote de café em cada categoria. Quem participar das duas modalidades deverá apresentar lotes diferentes para o conilon e o arábica.

As amostras serão submetidas inicialmente a uma análise física. Apenas os cafés que atenderem aos parâmetros estabelecidos no regulamento avançarão para a avaliação sensorial.

Na segunda etapa, os lotes serão analisados em uma prova às cegas por profissionais tecnicamente qualificados. Os avaliadores não terão acesso à identidade dos produtores e atribuirão notas de 0 a 100, considerando os atributos definidos para cada categoria.

A classificação será determinada pela média das avaliações. O formato busca reduzir a influência da identificação do produtor sobre a análise e concentrar a avaliação nas características apresentadas pelo café.

Quem pode participar

O concurso é destinado a produtores, pessoas físicas ou jurídicas, que tenham propriedade localizada no Espírito Santo e sejam atendidos pelo Programa ATeG há pelo menos seis meses completos até 30 de novembro de 2026.

Também é necessário permanecer ativo no programa durante 2026 e cumprir os demais requisitos previstos no regulamento.

Cada participante deverá entregar uma amostra representativa de dois quilos. O material precisa estar embalado, lacrado e identificado de acordo com as exigências estabelecidas pela organização.

O concurso terá limite de 400 amostras, que serão recebidas conforme a ordem de entrega física da documentação e da amostra completa e regular.

Premiação será entregue em dezembro

Os três primeiros colocados de cada categoria receberão premiação. No café arábica e no conilon, o primeiro lugar ganhará o Troféu Ouro e R$ 5 mil. O segundo receberá o Troféu Prata e R$ 3 mil, enquanto o terceiro colocado será premiado com o Troféu Bronze e R$ 2 mil.

A cerimônia de premiação está prevista para 18 de dezembro, em Vitória. O concurso será realizado entre outubro e dezembro, período que inclui as etapas de recebimento, análise e avaliação dos cafés.

As amostras deverão ser entregues de segunda a sexta-feira, das 8h às 16h, no andar P4 do Bloco A, na Avenida Nossa Senhora da Penha, nº 1.495, no bairro Santa Lúcia, em Vitória.

O edital completo, os critérios técnicos e as orientações para inscrição estão disponíveis nos canais oficiais do Sistema Faes/Senar-ES.