Mato Grosso será palco do maior evento global da carne em 2025

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Reconhecido por sua liderança na pecuária nacional, Mato Grosso sediará, pela primeira vez no Brasil, o Congresso Mundial da Carne – World Meat Congress (WMC). Entre os dias 27 e 30 de outubro de 2025, Cuiabá se tornará o centro das atenções da cadeia global de proteína animal, recebendo líderes, especialistas e representantes do setor para debater inovação, sustentabilidade e o futuro do mercado.

Organizado pelo Instituto Mato-grossense da Carne (Imac) em parceria com o Secretariado Internacional da Carne (IMS), o WMC é um dos eventos mais relevantes do setor, reunindo debates estratégicos sobre produção, exportação, sanidade e rastreabilidade. Realizado a cada dois anos, o congresso já passou por grandes produtores mundiais, como Estados Unidos, Argentina e Uruguai, consolidando-se como um espaço essencial para a discussão dos rumos da indústria da carne.

Segundo Paula Sodré Queiroz, diretora executiva do Imac, a realização do evento em Mato Grosso reforça a posição do estado como referência global na produção de proteína animal. “Se Mato Grosso fosse um país, estaria entre os sete maiores produtores e exportadores de carne do mundo. Ter o WMC aqui significa colocar o estado no epicentro das discussões estratégicas do setor”, destaca.

O evento contará com a participação de representantes da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec), além de especialistas de diversos países. Entre os temas que serão discutidos, estão os desafios da sustentabilidade, a evolução das práticas de bem-estar animal, os avanços na rastreabilidade e a abertura de novos mercados para a carne brasileira.

Mato Grosso: potência na exportação de carne

Os números reforçam a relevância do estado para o setor. Em 2024, Mato Grosso atingiu um recorde histórico, exportando 630 mil toneladas de carne bovina e movimentando mais de US$ 2 bilhões. A expectativa para 2025 é de crescimento contínuo, impulsionado pela abertura de novos mercados e aprimoramento da logística de exportação.

O que esperar do World Meat Congress

O WMC 2025 reunirá especialistas para discutir temas como produtividade, sanidade animal, consumo de proteínas alternativas e desafios comerciais, incluindo barreiras não tarifárias. O evento também trará painéis técnicos e apresentações científicas voltadas para soluções sustentáveis e novas tecnologias para o setor.

Além disso, um dos focos do congresso será a análise das tendências globais de consumo e o impacto da inovação na cadeia produtiva, abordando desde novas técnicas de produção até o avanço de proteínas desenvolvidas em laboratório.

Com um setor em constante evolução, o Congresso Mundial da Carne chega ao Brasil para reforçar o protagonismo de Mato Grosso e do país na produção de proteína animal.

Fonte: Assessora de Imprensa IMAC