Inscrições abertas para o 3º Prêmio de Cafés Especiais

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Os agricultores do Espírito Santo têm a oportunidade de inscrever suas amostras de café na 3ª edição do Prêmio Cafés Especiais do Espírito Santo até o dia 02 de outubro. Quem participar deste concurso, promovido pelo Governo do Estado, poderá ganhar prêmios que chegam até R$ 30 mil, dependendo da colocação e da categoria.

O prêmio é uma iniciativa da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), com o apoio de várias instituições como a Federação da Agricultura do Estado do Espírito Santo e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Faes/Senar), a Organização das Cooperativas do Brasil (OCB/ES), o Sebrae, e o suporte técnico da Brazilian Specialty Coffee Association (BSCA).

Os interessados podem obter mais informações e inscrever suas amostras em um dos Escritórios Locais de Desenvolvimento Rural (ELDRs) do Incaper, presentes nos municípios do Estado. As amostras podem ser entregues nesses escritórios, em unidades do Incaper ou em cooperativas, conforme o regulamento disponível nos sites da Seag e do Incaper.

CRITÉRIOS E AVALIAÇÃO – Os cafés do Espírito Santo competem nas categorias Arábica e Conilon, com prêmios para as melhores amostras em Qualidade e Sustentabilidade. Nesta edição, a BSCA foi contratada para garantir a credibilidade do concurso, aplicando rigorosos critérios de avaliação.

As análises serão feitas através do método cupping, onde as amostras seguem um padrão definido por um mestre de torra e são avaliadas por juízes certificados. Os lotes serão codificados para garantir imparcialidade. A análise sensorial dos cafés Arábica seguirá a metodologia do renomado concurso Cup of Excellence, enquanto o café Conilon será avaliado segundo os critérios do Fine Robusta Cupping Form, do Coffee Quality Institute (CQI).

PREMIAÇÃO – Na categoria Qualidade, os vencedores das categorias Arábica e Conilon receberão R$ 30 mil, R$ 15 mil e R$ 10 mil, respectivamente, para o primeiro, segundo e terceiro lugares.

O concurso também premiará os melhores em Sustentabilidade, reconhecendo os lotes que adotaram boas práticas no cultivo de cafés especiais. A pontuação será baseada no laudo de avaliação sustentável emitido pelo Incaper. Os três melhores colocados em Sustentabilidade receberão prêmios adicionais de R$ 5 mil, R$ 3 mil e R$ 2 mil.

SUSTENTABILIDADE – Para participar do Prêmio Cafés Especiais do Espírito Santo, o produtor deve comprovar que sua propriedade atingiu um índice superior a 50% nos indicadores de sustentabilidade do Incaper. Além disso, o lote inscrito não pode ser proveniente de área desmatada após 31 de dezembro de 2020, em conformidade com o Regulamento Antidesmatamento da União Europeia (EUDR).

CAFÉS ESPECIAIS – Após a premiação, será realizada a Mostra Anual de Cafés Especiais do Espírito Santo, onde os 20 melhores cafés das categorias Arábica e Conilon serão apresentados. Os 40 lotes serão preparados e disponibilizados para cupping, com o objetivo de promover sua comercialização e estreitar relações de negócios.

Fonte: Seag/ES