Baristas disputam título nacional de café filtrado no Mercadão de São Paulo

Foto: BSCA

O Mercado Municipal de São Paulo, o Mercadão, será palco, pela primeira vez, de uma das principais disputas do café especial no país. Entre os dias 24 e 26 de abril, o espaço recebe o Campeonato Brasileiro de Brewers Cup 2026, reunindo 20 baristas em busca do título nacional na preparação de cafés filtrados.

Promovida pela Associação Brasileira de Cafés Especiais, a competição coloca à prova técnica, conhecimento e sensibilidade dos participantes. Cada barista terá 10 minutos para apresentar o café escolhido, explicar o método filtrado e servir três xícaras aos juízes, que avaliam critérios como aroma, sabor e consistência.

O vencedor garantirá vaga no World Brewers Cup 2026, que será realizado em Bruxelas, na Bélgica, entre 25 e 27 de junho. Como incentivo, a BSCA custeará integralmente a participação do campeão no mundial, além de premiar os três primeiros colocados.

Mais do que a disputa, a escolha do Mercadão reforça a estratégia de aproximar o público do universo dos cafés especiais. Segundo a organização, levar o evento a um dos principais pontos gastronômicos de São Paulo amplia o acesso do consumidor a esse segmento em crescimento e fortalece a cultura do café no país.

A edição de 2026 terá como anfitrião o Santuário do Café, com apoio de empresas do setor e instituições públicas. A competição integra o circuito brasileiro que seleciona representantes para torneios internacionais organizados pela World Coffee Events.

Conheça os competidores:

• Anderson Mena – São Paulo (SP)
• Andre Phillipe dos Santos – Rio de Janeiro (RJ)
• Antonio Neto – São Paulo (SP)
• Caroline Cassiano Vieira – Curitiba (PR)
• Daniel Souza Vaz – Rio de Janeiro (RJ)
• Emerson do Nascimento Bezerra – Rio de Janeiro (RJ)
• Gabriel Agrelli Moreira – Campinas (SP)
• Guilherme Meneses Nunes – São Paulo (SP)
• Juliana da Silva Morgado – Brasília (DF)
• Juliana Dal Mina – Curitiba (PR)
• Juliana Fernanda Sorati – Campinas (SP)
• Leonardo Moço Ribeiro –      Curitiba (PR)
• Lucas Fellipe Santos – Goiânia (GO)
• Mauricio Henrique Maciel – Patrocínio (MG)
• Renan Dantas de Brito – São Paulo (SP)
• Rhus Pimentel Batista – Rio de Janeiro (RJ)
• Silas Silva dos Santos – Salvador (BA)
• Teo Rezende Paes – Carmo de Minas (MG)
• Thiago Aparecido Sabino – São Paulo (SP)
• Tiago de Mello Felipe – São Paulo (SP)

SERVIÇO
Campeonato Brasileiro de Brewers Cup
Data: 24 a 26 de abril de 2026
Onde: Espaço de Eventos do Mercadão. Rua da Cantareira, 306 – Centro Histórico – São Paulo (SP)
Horário: competições serão realizadas das 9h às 18h na sexta e no sábado. No domingo, começam às 9h e seguem até 16h, horário do anúncio do campeão.

Fonte: BSCA