Produção de ovos no Espírito Santo chega a 145 por segundo e lidera avicultura no Brasil

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A produção de ovos no Espírito Santo alcançou cerca de 4,57 bilhões de unidades em 2024, segundo dados da Produção Pecuária Municipal do IBGE.O volume impressiona não apenas pelo tamanho, mas também pela velocidade da produção: foram aproximadamente 145 ovos produzidos por segundo ao longo do ano.

Os números mostram a força da avicultura de postura capixaba e consolidam o estado como uma das principais referências nacionais na produção de ovos.

Ao todo, o Espírito Santo registrou produção de 380,6 milhões de dúzias de ovos em 2024. Traduzindo para o dia a dia, isso representa cerca de 12,5 milhões de ovos produzidos diariamente, mais de 521 mil por hora e aproximadamente 8,7 mil ovos por minuto.

Na prática, enquanto uma pessoa lê esta reportagem, milhares de ovos já foram produzidos no estado.

Produção de ovos supera população do Espírito Santo

Com população estimada em pouco mais de 4,1 milhões de habitantes em 2024, a produção capixaba equivale a cerca de 1.114 ovos por morador ao ano.

Isso representa, em média, mais de três ovos produzidos diariamente para cada habitante do Espírito Santo, considerando todas as faixas etárias.

Outra comparação ajuda a dimensionar o tamanho da produção estadual. Considerando uma omelete simples feita com dois ovos, a produção diária do estado seria suficiente para preparar aproximadamente 6,25 milhões de omeletes por dia.

Mesmo em uma receita com três ovos, ainda seria possível produzir cerca de 4,17 milhões de omeletes diariamente.

Santa Maria de Jetibá lidera produção de ovos no estado

O principal destaque da avicultura capixaba é Santa Maria de Jetibá, município responsável por mais de 91% de toda a produção estadual.

Segundo os dados do IBGE, a cidade produziu 346,6 milhões de dúzias de ovos em 2024, o equivalente a aproximadamente 4,16 bilhões de unidades ao longo do ano.

Depois de Santa Maria de Jetibá, aparecem os municípios de Santa Teresa, Santa Leopoldina, Domingos Martins e Venda Nova do Imigrante.

Apesar da participação de outros municípios da região serrana, a produção estadual permanece fortemente concentrada em Santa Maria de Jetibá.

Avicultura movimenta economia e gera empregos

Para o secretário de Estado da Agricultura, Carlos Tesch, os números refletem a organização e os investimentos feitos ao longo dos anos na cadeia produtiva.

“O desempenho da avicultura de postura no Espírito Santo é resultado de muito trabalho, organização e investimento ao longo dos anos. Temos uma cadeia produtiva eficiente, com forte participação da agricultura familiar e alto nível tecnológico. Nosso compromisso é continuar apoiando o setor, ampliando a competitividade e garantindo sustentabilidade para que o Estado siga como referência nacional na produção de ovos”, destacou.

A produção de ovos possui forte peso econômico no Espírito Santo, principalmente na região serrana, onde a atividade está ligada à geração de empregos, renda e fortalecimento da agricultura familiar.

Além do volume expressivo produzido em 2024, o setor também se destaca pelo nível tecnológico das granjas e pela capacidade de abastecimento, consolidando o estado entre os principais polos da avicultura brasileira.

Espírito Santo se destaca na avicultura nacional

A avicultura de postura possui papel estratégico dentro do agronegócio capixaba e vem ampliando investimentos em tecnologia, manejo e eficiência produtiva nos últimos anos.

Além da força econômica, o setor também movimenta cadeias ligadas à nutrição animal, logística, transporte e comercialização, especialmente na região serrana do Espírito Santo.

O crescimento da produção acompanha a profissionalização das granjas e a adoção de tecnologias voltadas ao bem-estar animal, controle sanitário e aumento da produtividade.

O Espírito Santo aparece entre os estados brasileiros com maior relevância na produção de ovos, consolidando Santa Maria de Jetibá como uma das principais referências nacionais da atividade.

Fonte: SEAG