Caparaó terá representante capixaba em maior evento de produtos de origem do Brasil

Foto; Julio Huber

O Caparaó terá representação no Connection Experience 2026, considerado um dos maiores eventos nacionais voltados a produtos de origem e indicações geográficas do país. A produtora de cafés especiais Cecília Nakao será uma das palestrantes do encontro, realizado entre os dias 10 e 13 de junho, em Gramado.

Produtora de cafés especiais, proprietária da cafeteria Villa Januária e diretora-presidente da Associação de Produtores de Cafés Especiais do Caparaó (Apec), Cecília vai apresentar durante o evento a trajetória da Denominação de Origem Caparaó, certificação que reconhece a identidade e as características únicas dos cafés produzidos na região.

A Denominação de Origem Caparaó valoriza atributos ligados à altitude elevada, diversidade de microclimas, tradição familiar e ao terroir característico da região serrana. Nos últimos anos, os cafés especiais do Caparaó conquistaram reconhecimento nacional e internacional pela qualidade da bebida e pelos métodos de produção adotados pelos produtores locais.

A cafeicultora Cecília Nakao, inclusive, foi uma das personagens entrevistadas pela revista Negócio Rural em uma reportagem especial sobre os cafés do Caparaó e a força da produção regional. A matéria destaca o crescimento da cafeicultura de qualidade na região e o reconhecimento conquistado pelos produtores capixabas.

Para a gestora de Indicações Geográficas do Sebrae/ES, Adriana Notaroberto, a presença do Espírito Santo no evento fortalece a visibilidade dos produtos de origem desenvolvidos no estado.

“Ter representantes do Espírito Santo em um evento da dimensão do Connection Experience é dar visibilidade ao trabalho consistente que vem sendo desenvolvido no estado em torno dos produtos de origem e de Indicação Geográfica”, afirmou.

Segundo Adriana, a Denominação de Origem Caparaó contribui para garantir identidade, reputação e padrões de qualidade aos cafés produzidos na região. Ela destaca ainda que o reconhecimento vai além da bebida e fortalece também aspectos ligados à cultura, história e tradição da cafeicultura local.

Além da valorização do território, o evento também abre espaço para trocas de experiências entre produtores de diferentes regiões do país que trabalham com produtos ligados à origem e identidade territorial.

Para Cecília Nakao, participar do Connection Experience representa uma oportunidade de apresentar o potencial do Caparaó para um público nacional especializado em produtos de origem.

“É uma honra representar o Caparaó, um território emblemático, de beleza singular e identidade marcante, em um evento da relevância do Connection Terroir”, destacou.

Entre os diferenciais que pretende apresentar durante a programação estão a predominância da agricultura familiar, o cuidado nos processos de produção e a influência do Parque Nacional do Caparaó sobre o terroir regional.

“Sua presença influencia diretamente o clima da região, criando uma diversidade de microclimas ao seu redor — elemento essencial na construção do terroir dos cafés do Caparaó”, explicou.

A relação de Cecília com o café começou há mais de duas décadas, quando decidiu deixar a vida em uma grande cidade para viver no interior. Ela conta que se encantou pela cafeicultura ao conhecer a florada do café, em um período em que os cafés especiais ainda tinham pouca projeção no mercado brasileiro.

“Sem imaginar, nem no mais incrível sonho, que a região alcançaria tamanha notoriedade com a produção de cafés singulares”, relembrou.

O Connection Experience reúne produtores, especialistas, empreendedores e representantes de territórios reconhecidos pela qualidade de seus produtos. O evento aborda temas ligados à indicação geográfica, turismo, gastronomia, sustentabilidade e desenvolvimento territorial.

Serviço – Connection Experience 2026

• Data: de 10 a 13 de junho
• Local: Gramado
• Programação completa: Connection Experience
• Instagram: @connection_experience