Inverno favorece cultivo do tomate e ajuda a elevar qualidade da produção

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O inverno reúne as condições climáticas mais favoráveis para o cultivo do tomate no Brasil. A combinação de temperaturas mais amenas, dias com maior incidência de sol e menor volume de chuvas contribui para o desenvolvimento da planta, melhora a qualidade dos frutos e reduz a ocorrência de doenças que costumam afetar a cultura em outras épocas do ano.

De acordo com o pesquisador do Instituto Agronômico (IAC/APTA), Roberto Botelho Ferraz Branco, o tomateiro apresenta melhor desempenho quando é cultivado em ambientes com clima mais seco e temperaturas moderadas. Nessas condições, a planta consegue se desenvolver de forma mais equilibrada, favorecendo a floração, a polinização e a formação dos frutos.

Além de estimular a produtividade, a redução das chuvas durante o inverno também diminui os danos causados pelo excesso de umidade. Com menos precipitações, os tomates ficam menos expostos a rachaduras, lesões e infecções por fungos, o que resulta em frutos com melhor aparência e qualidade na colheita.

O cenário é diferente na primavera e, principalmente, no verão. As temperaturas elevadas associadas ao aumento das chuvas favorecem o surgimento de doenças, dificultam o desenvolvimento da planta e podem comprometer tanto a produtividade quanto a qualidade da produção.

Mesmo durante a estação considerada mais favorável, os produtores precisam manter o monitoramento das lavouras. Períodos prolongados de umidade e céu encoberto podem favorecer o aparecimento da requeima, uma das principais doenças que atingem o tomateiro. Em regiões mais frias, as geadas também representam um risco para a cultura.

Para manter a oferta de tomate ao longo de todo o ano, muitos agricultores investem em tecnologias que permitem reduzir os impactos das condições climáticas. Entre as estratégias utilizadas estão o cultivo em estufas, o uso de cobertura plástica sobre o solo, o plantio direto sobre palhada e a escolha de híbridos mais adaptados às altas temperaturas. Em algumas regiões, o cultivo em áreas de maior altitude também ajuda a amenizar os efeitos do calor.

Segundo o pesquisador, apesar dos avanços tecnológicos que permitem produzir tomate em diferentes épocas do ano, o outono e o inverno continuam sendo os períodos mais favoráveis para a cultura, com maior produtividade, melhor qualidade dos frutos e menor incidência de pragas e doenças.

Fonte: IAC/APTA