Cafés especiais produzidos por mulheres do ES chegam ao mercado mineiro

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Enquanto Minas Gerais consolida sua imagem como referência nacional em cafés especiais, prateleiras de uma cafeteria em Tiradentes passaram a contar, a partir de dezembro, com sabores que vêm do Espírito Santo e carregam um diferencial: são cafés produzidos por mulheres capixabas, que agora conquistam espaço em um dos mercados mais exigentes do país.

A chegada dos produtos ao Estado mineiro é resultado do trabalho desenvolvido pelo projeto Mulheres do Café, coordenado pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural. Ao todo, 20 cafeicultoras do Espírito Santo passaram a integrar o portfólio de uma cafeteria especializada em cafés produzidos por mulheres, localizada em uma das cidades mais emblemáticas do turismo gastronômico brasileiro.

A parceria foi firmada com a cafeteria Café da Madre, que reservou espaço de destaque em suas prateleiras para os cafés capixabas. O cardápio reúne produtos das espécies arábica e canéfora, evidenciando a diversidade de origens, perfis sensoriais e sistemas produtivos presentes nas diferentes regiões produtoras do Espírito Santo.

O diálogo com o empreendimento mineiro teve início durante a Semana Internacional do Café de 2024, quando o proprietário da cafeteria conheceu o projeto Mulheres do Café no estande do Espírito Santo. A partir desse primeiro contato, foi iniciada uma articulação com a coordenação do projeto, que resultou em uma visita técnica a Tiradentes para alinhamento da parceria e definição dos próximos passos.

Após a visita, o projeto realizou um levantamento junto às participantes para identificar o interesse em integrar a ação. Ao final do processo, 20 cafeicultoras foram selecionadas para enviar seus produtos, que hoje representam a qualidade dos cafés capixabas no mercado mineiro.

Entre as produtoras contempladas está Alcione Patrícia Diirr Bertoli, da comunidade de Inhaúma, no interior de Iconha. Responsável pela marca Café Sítio Doce Grão, voltada à produção de café conilon especial, ela destaca a iniciativa como uma oportunidade de ampliar a visibilidade do trabalho desenvolvido no campo e acessar mercados que, individualmente, seriam mais difíceis de alcançar.

A coordenação do projeto avalia a ação como um avanço concreto para a valorização da cafeicultura feminina capixaba. Segundo a extensionista do Incaper e coordenadora do Mulheres do Café, Patrícia Matta, o resultado é fruto de um trabalho construído com diálogo, confiança e acompanhamento técnico contínuo, que hoje se traduz em oportunidades reais de mercado para produtoras de diferentes regiões do Estado.

Ela também ressalta a atuação dos servidores do Incaper Rodrigo Fernandes, Priscila Nascimento e Tássio Souza, que prestaram suporte técnico às cafeicultoras em suas áreas de atuação. O trabalho articulado desses profissionais foi fundamental para a mobilização das participantes, a organização do processo e a garantia da qualidade dos produtos enviados.

O projeto Mulheres do Café é desenvolvido no âmbito do programa Inovagro, conduzido pela Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca, com apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Espírito Santo. A iniciativa busca fortalecer a cadeia produtiva do café, ampliar o reconhecimento do trabalho das mulheres no setor e promover qualificação técnica, equidade de oportunidades e acesso a mercados diferenciados.

Fonte: Incaper