Ceasa-ES orienta produtores sobre armazenamento adequado de alimentos
As Centrais de Abastecimento do Espírito Santo (Ceasa-ES) deram início a uma nova ação de orientação. Uma equipe de fiscalização das Centrais está sendo responsável por esclarecer dúvidas e alertar os produtores rurais acerca da utilização de paletes no armazenamento de produtos alimentícios.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) estabelece regras sobre a comercialização desses produtos. É importante que os alimentos sejam colocados sobre paletes, distantes do piso, para que fiquem bem conservados e limpos, de forma a impedir a contaminação ou proliferação de bactérias e fungos.
Também foram distribuídos panfletos que descrevem a importância do cumprimento dessa exigência. “O cumprimento das normas e a organização no interior da Ceasa fazem parte das metas estabelecidas por esta gestão”, disse o diretor-presidente da CEasa-ES, Guilherme Gomes.
Fonte: Ceasa-ES