Espírito Santo transforma liderança no conilon em motor da economia capixaba
Foto: Incaper
O Espírito Santo mantém a liderança nacional na produção de café conilon e concentra a maior parte das lavouras da variedade no país. Atualmente, o estado reúne 286,7 mil hectares destinados ao cultivo do grão, o equivalente a 69,1% de toda a área plantada no Brasil, além de responder por 65,4% da produção nacional.
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Os dados fazem parte do estudo “Especial Café – Retrato da Economia”, elaborado pelo Connect Fecomércio-ES com base em informações do Incaper, IBGE, Conab, Embrapa, Ministério do Trabalho e Emprego, Comex Stat e Organização Internacional do Café. O levantamento mostra que a importância da cafeicultura vai muito além da produção agrícola, influenciando setores como comércio, turismo, logística, indústria e exportações.
No total, o Espírito Santo possui 424,8 mil hectares cultivados com café. Desse total, 138,1 mil hectares são destinados ao café arábica, o que coloca o estado também entre os principais produtores dessa variedade. Com isso, o Espírito Santo ocupa a segunda posição entre os maiores produtores de café do Brasil.
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A atividade está presente em praticamente todo o território capixaba. Cerca de 131 mil famílias participam da cadeia produtiva, distribuídas em aproximadamente 60 mil propriedades rurais localizadas em todos os municípios, com exceção de Vitória. O levantamento destaca ainda que quase três em cada quatro produtores pertencem à agricultura familiar, reforçando a importância social da cultura para o interior do estado.
O estudo também aponta reflexos diretos no mercado de trabalho. Apenas entre abril e maio de 2025, período marcado pelo avanço da colheita, a cafeicultura gerou 8.065 empregos formais no Espírito Santo. O resultado representa crescimento de 29,4% em relação ao mesmo período de 2024 e corresponde ao maior número registrado para esses meses desde o início da série histórica, em 2020.
Além da produção nas propriedades rurais, o café movimenta uma ampla cadeia econômica. Beneficiamento, armazenagem, transporte, industrialização, exportação, cafeterias e empreendimentos ligados ao turismo rural fazem parte das atividades impulsionadas pelo setor, ampliando a geração de renda em diferentes regiões capixabas.
O relatório destaca que o café se consolidou como um dos principais vetores de desenvolvimento econômico do estado ao conectar diferentes segmentos produtivos, agregando valor desde a lavoura até o consumidor final.
No cenário internacional, a importância da cafeicultura brasileira também segue em alta. Em 2025, as exportações de café somaram US$ 15,6 bilhões, colocando o produto entre os cinco principais itens da pauta exportadora nacional, com participação de aproximadamente 4,5% nas vendas externas do país.
O estudo ainda aponta oportunidades para ampliar a competitividade da cafeicultura capixaba por meio do fortalecimento da produção de cafés especiais, da industrialização, da expansão do turismo de experiência, da ampliação das exportações de produtos com maior valor agregado e do avanço de certificações e sistemas de rastreabilidade.
Fonte:Connect Fecomércio-ES
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