ExpoQueijo Brasil 2025 promete reunir elite mundial dos queijos artesanais em Araxá (MG)
Foto: Divulgação
De 26 a 29 de junho, o Grande Hotel Termas de Araxá (MG) será palco da ExpoQueijo Brasil 2025 – Araxá International Cheese Awards, um dos mais respeitados e aguardados concursos internacionais dedicados ao queijo artesanal. O evento se consolida como referência global na valorização de pequenos e médios produtores, promovendo a diversidade e a qualidade dos queijos feitos com identidade regional.
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Em sua última edição, o concurso reuniu 1.110 queijos de 14 países, colocando o Brasil no centro do mapa da queijaria mundial. Para 2025, a expectativa é ainda maior, com limite de 1.000 queijos inscritos, tornando a disputa mais acirrada. A premiação é reconhecida por seu sistema de avaliação rigoroso, coordenado pela EPAMIG – Instituto de Laticínios Cândido Tostes, que treina jurados nacionais e internacionais para analisar os produtos em sete critérios sensoriais: aspecto global, cor, textura, odor, aroma, consistência e sabor.
O Brasil, embora ainda não tenha conquistado o principal prêmio da competição, tem se destacado a cada edição, com participação crescente de queijos de 19 estados e do Distrito Federal. A representatividade nacional mostra o fortalecimento do setor e o potencial dos queijos artesanais brasileiros, que cada vez mais ganham reconhecimento fora do país.
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O evento distribui medalhas de ouro, prata e bronze em cerca de 45 categorias, incluindo queijos feitos com leite de vaca, cabra, ovelha, búfala e misturas. O grande destaque é o troféu Super Ouro, concedido ao queijo com a maior pontuação da edição — posição ocupada, em 2024, pelo Queijo 4 Esquinas, da argentina Quesería Ventimiglia.
A ExpoQueijo Brasil também cumpre um papel estratégico ao fomentar a formalização dos produtores, uma vez que só podem participar queijarias que possuam algum tipo de registro sanitário oficial. Além disso, a feira cria uma vitrine internacional para o setor, fortalecendo a economia local e ampliando mercados para o queijo artesanal brasileiro.
INSCRIÇÕES – Os produtores de queijos artesanais têm apenas até esta terça-feira (20) para garantir a inscrição com valor promocional. A inscrição com valor reduzido custa R$ 150 e dá direito à participação de até três queijos, cada um em uma categoria distinta. A partir do dia 21, o valor sobe para R$ 170. Queijos adicionais podem ser inscritos por R$ 60 até o fim do prazo promocional e R$ 75 depois disso. O cadastro deve ser feito exclusivamente pelo site oficial do evento: www.expoqueijobrasil.com.br.
📍 Evento: ExpoQueijo Brasil 2025 – Araxá International Cheese Awards
📅 Data: 26 a 29 de junho
🏨 Local: Grande Hotel Termas de Araxá – Araxá (MG)
🔗 Mais informações: www.expoqueijobrasil.com.br
Fonte: Expo Queijo Brasil
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