Festival gastronômico terá a carne suína como estrela no Espírito Santo
Foto: Freepik
A carne suína será a estrela do Festival Gastronômico da Culinária Suína de Vargem Alta, na região Serrana do Espírito Santo, que será realizada nos dias 06 e 07 de setembro, no Parque de Exposições da cidade.
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O lançamento oficial do evento está marcado para o dia 9 de junho, às 18h, no Restaurante Mosquini, em Vargem Alta, e contará com a presença de autoridades e pessoas que trabalham com carne suína, agroindústria, gastronomia, bares e restaurantes.
“Em 2024, Vargem Alta recebeu o título de Capital Estadual da Culinária Suína, e o objetivo agora é promover o município no âmbito cultural, turístico e gastronômico, destacando essa forte identidade através de eventos e incentivo ao consumo da carne suína”, destacou o presidente da Associação de Suinocultores do Espírito Santo (Ases), Marco Aurélio Mosquini.
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“O Festival é mais que um evento, é uma iniciativa pensada para valorizar a nossa identidade cultural, resgatando tradições culinárias que fazem parte da história das famílias da região” comenta Ricardo Dalfior Dalcin, presidente da Associação Comercial e Empresarial de Vargem Alta e diretor de relações associativas e institucionais da Federação das Associações Comerciais e Empresariais do Espírito Santo (Faciapes).
Ainda de acordo com Dalcin, o Festival também tem um papel estratégico: a criação de um circuito turístico permanente, com foco na gastronomia e no turismo de experiência. “Nosso objetivo é transformar esses dois dias de evento em um movimento contínuo de fortalecimento da economia local”, garante. O evento deve reunir cerca de 40 estandes de restaurantes e demais interessados, que deverão realizar inscrição via edital que será divulgado em breve.
Fonte: Ases
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