Inscrições abertas para o Prêmio CNA de molho de pimenta artesanal 2025
Se você produz molho de pimenta de forma artesanal, essa é a sua chance de brilhar! A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), em parceria com o Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), abriu as inscrições para o Prêmio CNA Brasil Artesanal 2025 – Molho de Pimenta.
O prazo vai até 9 de setembro e o cadastro deve ser feito diretamente no site da CNA. Podem participar pequenos e médios produtores que trabalham com duas categorias: molho de pimenta agridoce e molho salgado. Cada produtor pode inscrever um produto por categoria.
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As amostras precisam ser enviadas até o dia 29 de setembro, em seis embalagens de 80 ml, devidamente rotuladas conforme a legislação vigente.
A avaliação acontece em três etapas:
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- Júri técnico com especialistas renomados;
- Júri popular com degustação às cegas;
- Análise da história do produto e do produtor, valorizando tradições e processos familiares.
Quem cultiva até 50% dos ingredientes principais usados no molho recebe um bônus de 10% na pontuação final.
Os cinco primeiros colocados de cada categoria receberão prêmios em dinheiro e certificados com o selo ouro, prata ou bronze. O primeiro lugar leva R$ 12 mil. Também serão premiados os segundo (R$ 10 mil), terceiro (R$ 8 mil), quarto (R$ 6 mil) e quinto colocados (R$ 4 mil).
Criado em 2019, o Prêmio CNA Brasil Artesanal já reconheceu produtos como queijos, azeites, chocolates e cafés especiais. Agora é a vez dos molhos de pimenta mostrarem todo seu sabor.
📌 Inscreva-se e confira o regulamento em:
cnabrasil.org.br/eventos/premio-cna-brasil-artesanal-2025-molho-de-pimenta
Fonte: CNA
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