Produção animal cresce no Espírito Santo com alta no abate de aves e bovinos em 2025

A produção animal no Espírito Santo apresentou desempenho positivo no terceiro trimestre de 2025, impulsionada principalmente pelo crescimento no abate de aves e bovinos e pela ampliação da produção de ovos. Os dados constam no Relatório de Produção Animal do Espírito Santo, divulgado pela Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e elaborado pela Gerência de Dados e Análises.

Na comparação com o mesmo período de 2024, o abate de aves registrou crescimento de 3,6% no volume total de carcaças, passando de 100.503 toneladas para 104.141 toneladas. Ao todo, cerca de 43 milhões de aves foram abatidas no Estado, que mantém a 11ª posição no ranking nacional da avicultura, com participação de 1% na produção brasileira.

O setor bovino também apresentou avanço. O peso das carcaças aumentou 1,5%, saindo de 61.914 toneladas para 62.842 toneladas no acumulado até o terceiro trimestre. Foram abatidas aproximadamente 250,9 mil cabeças de gado, o que posiciona o Espírito Santo como o 17º maior produtor do país, com 1% de participação nacional.

Em sentido oposto, a suinocultura capixaba teve retração no período. O volume de carcaças caiu 2,3%, passando de 24.060 toneladas para 23.514 toneladas, resultado do abate de 243,1 mil suínos. Mesmo com a queda, o Estado permanece na 9ª colocação nacional, com participação de 1% no total produzido no Brasil.

A produção de ovos manteve trajetória de crescimento, ainda que em ritmo moderado. Houve alta de 1,1%, com o volume passando de 276,295 milhões para 279,272 milhões de dúzias. O Espírito Santo segue como o quarto maior produtor de ovos do país, responsável por 8% da produção nacional, com um plantel estimado em 16,1 milhões de galinhas poedeiras.

Já a captação de leite pelas indústrias apresentou queda no terceiro trimestre de 2025. Foram captados 180,8 milhões de litros, o que representa redução de 5,3% em relação aos 171,2 milhões registrados no mesmo período do ano anterior. Com esse desempenho, o Espírito Santo ocupa a 15ª posição no ranking nacional, respondendo por cerca de 1% da produção brasileira de leite.

Fonte: Seag