Projeto prepara propriedades rurais para criar novo roteiro turístico em São Mateus

Foto: Divulgação/SENAR-ES

O turismo rural começa a ganhar novos contornos em São Mateus. As propriedades que irão compor a futura Rota das Especiarias já estão passando por visitas técnicas e um processo de qualificação voltado à recepção de visitantes. A iniciativa busca transformar a produção agrícola da região em um atrativo turístico, valorizando as especiarias produzidas no município e ampliando as oportunidades de negócios no campo.

Entre as instituições envolvidas está o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Espírito Santo (Senar-ES), responsável por acompanhar os produtores durante a implantação do projeto. Além das visitas às propriedades, o trabalho inclui orientações técnicas e capacitações para adequar os empreendimentos à atividade turística, sem deixar de lado a produção rural.

O projeto foi estruturado em sete áreas consideradas estratégicas para a criação do roteiro. A metodologia avalia aspectos ligados à produção agrícola, aos produtos disponíveis para comercialização, às experiências oferecidas aos visitantes, à infraestrutura das propriedades, à sinalização turística, às estratégias de divulgação e comercialização e à qualificação dos participantes. A partir desse diagnóstico, cada empreendimento recebe orientações específicas para seu desenvolvimento.

Segundo o consultor de turismo do Senar-ES, Sebastião Carias, a qualificação dos produtores é um dos pilares da iniciativa. “Não adianta a propriedade ter um atrativo e potencial se isso não for transformado em um produto turístico. O trabalho do Senar-ES é preparar os produtores para receber bem os visitantes, por meio de capacitações, consultorias e acompanhamento técnico”, afirma.

Para preparar os empreendedores, o Senar-ES oferecerá cursos voltados ao turismo rural e à gestão das propriedades. Entre os temas previstos estão atendimento ao visitante, primeiros socorros, manipulação e congelamento de alimentos, jardinagem e paisagismo, classificação, torra e degustação, além de capacitações em culinária utilizando ingredientes como pimenta-rosa, tilápia e camarão.

A expectativa é que a nova rota fortaleça o turismo rural no município, incentive o empreendedorismo e gere novas fontes de renda para as famílias do campo. O projeto também pretende ampliar a visibilidade da produção agrícola local e aproximar visitantes da cultura e das tradições da região.

Além do Senar-ES, participam da implantação da iniciativa o Sindicato Rural de São Mateus, o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), a Associação Agricultura Forte, as secretarias municipais de Agricultura e de Turismo e a Prefeitura de São Mateus.

Conhecido como a capital capixaba das especiarias, São Mateus reúne tradição na produção agrícola e busca consolidar esse potencial também por meio do turismo. Um dos destaques da futura rota será a valorização da pimenta-rosa produzida no município, que possui Indicação Geográfica (IG) reconhecida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).

Fonte: SENAR-ES