Curau cremoso

INGREDIENTES:

• 6 espigas de milho;
• 1 litro de leite;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 lata de leite condensado;
• canela em pó a gosto;

MODO DE PREPARO:

Tire o milho da espiga. Bata o milho com o leite no liquidificador ou mixer. Peneire a mistura já batida. Leve a mistura peneirada ao fogo médio mexendo sem parar até começar a ferver. Tire do fogo e adicione o leite condensado e o açúcar. Volte ao fogo médio até ferver. Ao ferver, mude para fogo baixo e espere 5 minutos para engrossar mais. Separe em vasilhas e polvilhe a canela a gosto. Leve à geladeira para esfriar.