Pavê de Amendoim
10/06/2020
10/06/2020
INGREDIENTES:
- 2 pacotes de biscoito de maizena;
- 400 g de amendoim torrado e moído sem sal (reserve 100g do amendoim para decoração e finalização);
Creme:
- 2 latas de leite condensado
- 400 ml de leite (reserve 100 ml, para umedecer os biscoitos)
- 2 gemas
- 200 g de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Creme:
- Em uma panela média, junte o leite condensado, 300ml de leite e as gemas peneiradas. Misture bem e leve ao fogo baixo até obter um creme espesso.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e 300g de amendoim triturado. Deixe esfriar.
Montagem:
- Em um refratário comece colocando uma camada de creme e em seguida os biscoitos umedecidos em leite. Vá alternando as camadas. Finalize com uma camada de creme e mais o amendoim reservado.
- Leve à geladeira, por no mínimo 4 horas. Se preferir prepare de véspera.
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