Pudim Romeu e Julieta

INGREDIENTES

• 1 caixinha de leite condensado
• 100g (½ caixinha) de creme de leite
• 40g de queijo ralado
• 3 gemas
• 1 ovo inteiro
• 150ml de leite integral
• 1 colher de chá de amido de milho
• 100g de G]goiabada
• 50ml de água

MODO DE PREPARO

1. Em um bowl, coloque a mistura láctea condensada, as gemas, o ovo inteiro, a mistura de creme de leite, o queijo ralado e o amido de milho. Misture delicadamente para não formar bolhas. Vá adicionando o leite integral até obter uma massa homogênea.
2. Despeje a massa com uma peneira na assadeira.
3. Coloque em cima de outra assadeira com água e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 1hora.
4. Desenforme e quando atingir a temperatura ambiente leve à geladeira.
5. Em uma panela derreta a goiabada com um pouco de água até formar uma calda uniforme e na consistência que desejar. Espere esfriar e despeje por cima do pudim de queijo.

Fonte: Mococa