Pudim Romeu e Julieta

INGREDIENTES

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 100g (½ caixinha) de creme de leite
  • 40g de queijo ralado
  • 3 gemas
  • 1 ovo inteiro
  • 150ml de leite integral
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 100g de G]goiabada
  • 50ml de água

MODO DE PREPARO

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  1. Em um bowl, coloque a mistura láctea condensada, as gemas, o ovo inteiro, a mistura de creme de leite, o queijo ralado e o amido de milho. Misture delicadamente para não formar bolhas. Vá adicionando o leite integral até obter uma massa homogênea.
  2. Despeje a massa com uma peneira na assadeira.
  3. Coloque em cima de outra assadeira com água e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 1hora.
  4. Desenforme e quando atingir a temperatura ambiente leve à geladeira.
  5. Em uma panela derreta a goiabada com um pouco de água até formar uma calda uniforme e na consistência que desejar. Espere esfriar e despeje por cima do pudim de queijo.

Fonte: Mococa

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