Torta de morango vira aula de cultura e tradição para estudantes

Fotos: Eloisa Leite

Texto: Eloisa Leite e Julio Huber

É por meio da gastronomia que os descendentes de italianos mantêm vivas muitas de suas tradições. E em Pedra Azul, Domingos Martins, a tradicional Festa do Morango cumpre esse papel de preservar costumes e transmiti-los às novas gerações das montanhas do Espírito Santo. Foi com esse objetivo que estudantes de uma escola local aprenderam a história e também como preparar tortas de morango.

Na festa, que este ano será realizada de 4 a 6 de setembro, entre os destaques estão as centenas de tortas de morango em tamanho normal e duas gigantes – de 300 e 500 quilos. Por isso, a diretoria da Associação Festa do Morango (Afemor) foi até a Escola Municipal de Ensino Fundamental Luiz Pianzola, em Aracê, para ensinar aos estudantes os detalhes sobre o preparo das guloseimas.

Durante a atividade, os estudantes conheceram a história da tradicional torta de morango, acompanharam o preparo da receita e também colocaram a mão na massa, participando de cada etapa da produção ao lado da equipe da Afemor.

A presidente da Associação, Lair da Penha Cebin, explicou que a oficina já havia sido realizada em outros anos, mas sempre na cozinha do Centro de Eventos Morangão. Essa foi a primeira vez que a oficina foi para a sala de aula. A atividade, segundo ela, foi criada com o objetivo de despertar nas crianças o interesse por uma tradição que faz parte da identidade de Pedra Azul.

“Precisamos incentivar e motivar a futura geração para que essa tradição continue. A busca pela torta é a parte mais importante da Festa do Morango e não podemos deixar isso acabar. Muitos desses estudantes fazem parte de famílias trabalham voluntariamente durante a festa, e que conhecem a importância do evento para a região”, afirmou Lair.

A atividade foi realizada em dois momentos, um pela manhã e outro à tarde, proporcionando aos estudantes uma experiência que reuniu gastronomia, cultura e tradição. “Gostei muito de aprender a fazer a torta. Agora quero tentar fazer em casa com a minha família”, contou a estudante Júlia Wotekoski, 13 anos, animada ao aprender a preparar a receita. 

Já o aluno Marcos Vinícius Felipe Dias, 13, destacou que frequenta a Festa do Morango, mas nunca tinha conhecido o preparo da sobremesa. “Eu sempre vou na festa, mas não sabia fazer a torta. Foi muito legal participar e aprender”, disse. 

Para a professora Alexandra de Fátima Modolo Uliana, a iniciativa vai além da culinária e contribui para fortalecer a identidade cultural da região. “É muito importante proporcionar esse tipo de experiência para as crianças. Além de aprenderem uma receita tradicional, elas entendem o valor da nossa cultura e ajudam a preservar essa tradição”, avalia.  

Festa retorna para o mês de setembro 

A 36ª Festa do Morango será realizada entre os dias 4 e 6 de setembro, no Centro de Eventos Morangão, em Pedra Azul, Domingos Martins. Realizado desde 1985, o evento é um dos principais encontros gastronômicos e culturais do Espírito Santo e retorna neste ano ao mês de setembro, período em que a festa foi criada. A programação reúne música, cultura, gastronomia e tradições que fazem parte da identidade das montanhas capixabas.

Entre os destaques da programação está o show nacional da dupla Henrique e Diego, marcado para a noite de sábado (5). A festa também terá apresentações de artistas de diferentes estilos, grupos folclóricos, desfile para escolha da Rainha, Princesas e Duquesa, além dos tradicionais almoços típicos e do corte da torta gigante.

Serviço

36ª Festa do Morango

Data: 4, 5 e 6 de setembro de 2026

Local: Centro de Eventos Pedra Azul – Morangão (BR-262, km 89), Pedra Azul, Domingos Martins (ES)

Ingressos

Sexta-feira: entrada gratuita

Sábado (diurno): R$ 30 (Inteira) e R$ 15,00 (Meia solidária)

Sábado (noturno): R$ 60 (Inteira) e R$ 30,00 (Meia solidária)

Domingo: R$ 30 (Inteira) e R$ 15,00 (Meia solidária)

Vendas: https://tiketo.com.br/evento/5663

PROGRAMAÇÃO DA 36ª FESTA DO MORANGO

SEXTA-FEIRA (04/09) 

18h – Abertura dos portões

19h – Desfile mirim

20h – Desfile para eleição da Rainha, Princesas e Duquesa da 36° Festa do

Morango

20h30 – Apresentação Grupo Folclórico Português “Os Brandarinos”

23h – Show com João Felipe e Rafael

2h – Fechamento dos portões e encerramento da bilheteria

SÁBADO (05/09)

10h – Abertura dos portões

10h – Desfile de Rua Cultural

11h – Almoço típico

11h30 – Show com Ferna “Concerto Italiano”

13h30 – Apresentação Gruppo Folkloristico “Pietra Azzurra”

14h – Corte da torta gigante

14h30 – Apresentação Orquestra Amigos do Violão

17h – Pausa técnica

19h – Reabertura dos portões

20h – Show com Hugo Porto

22h – Show com Henrique e Diego

00h – Show com Raione

02h – Fechamento dos portões e encerramento da bilheteria

DOMINGO – (06/09)

09h – Abertura dos portões

10h – Moda de viola com Marcos Brusco

11h – Almoço típico

11h30 – Apresentação Grupo de dança folclóricas “Land der Wasserfalle”

12h – Show com Ferna “Concerto Italiano”

14h – Apresentação Grupo de Danças Folclóricas Alemãs “Land Der Berge”

15h – Corte da torta gigante

15h30 – Apresentação do Grupo Dei Bambini

16h – Apresentação Coral Sol da Manhã

18h – Show com Macson Cora

20h – Show com Picnic Dogs

22h – Show com Jackson Lima