Chuvas reduzem vendas e pressionam preços de folhosas em São Paulo

Foto: Embrapa

Os preços das folhosas registraram pequenas quedas no cinturão verde paulista entre 7 e 11 de setembro, em uma semana marcada por menor volume de vendas e demanda reduzida. As chuvas dificultaram o manejo e a colheita das lavouras, enquanto a chegada de uma frente fria contribuiu para limitar ainda mais a procura.

Em Ibiúna, a alface crespa terminou a semana cotada a R$ 19,20 por caixa com 20 unidades, recuo de 3,27%. A americana permaneceu em R$ 16,12 por caixa com 12 unidades, sem alteração em relação ao período anterior.

Em Mogi das Cruzes, a redução da oferta ajudou a manter os valores estáveis. A crespa foi comercializada por R$ 23,72 por caixa com 20 unidades, enquanto a americana ficou em R$ 24 por caixa com 12 unidades.

Oferta menor limita queda

Embora tenham prejudicado as vendas e o trabalho nos campos, as precipitações também reduziram a quantidade de folhosas disponível no mercado. O efeito ajudou a evitar uma retração maior das cotações durante a semana.

As condições de campo, no entanto, trouxeram perdas aos produtores. Foram relatados descartes frequentes de hortaliças e ocorrência de doenças, fatores que reduziram o volume aproveitável das lavouras.

O frio também afetou o consumo. Com a chegada da frente fria na sexta-feira, 4 de setembro, a procura pelas folhosas ficou mais contida, dificultando o escoamento da produção disponível.

As condições climáticas começam a influenciar também as decisões para os próximos ciclos. Produtores já estão antecipando a mudança para variedades de verão e de meia-estação, em vez de manter exclusivamente o calendário tradicional de materiais de inverno.

A alteração ocorre diante de condições climáticas diferentes das normalmente observadas no fim do inverno. O aumento das chuvas e a maior variação das temperaturas, associados ao fenômeno El Niño, têm levado produtores a ajustar o planejamento dos plantios e o manejo das áreas.

Com a transição entre as variedades de inverno e as de verão, o comportamento do clima nas próximas semanas será um dos fatores que poderão determinar a oferta de folhosas no cinturão paulista. A disponibilidade das lavouras e o ritmo de consumo devem continuar influenciando as cotações no curto prazo.