Arranjos Produtivos transformam agroindústrias familiares no Espírito Santo

Foto: Lizandro Nunes

Agroindústrias familiares de diferentes municípios capixabas estão conquistando novas oportunidades com o apoio gratuito do projeto Arranjos Produtivos, da Casa dos Municípios da Assembleia Legislativa do Espírito Santo (Ales). Além de distribuir mudas e oferecer consultorias técnicas para o campo, a iniciativa se destaca por auxiliar produtores na formalização e no licenciamento de negócios que agregam valor aos produtos rurais. Hoje, cerca de 70 agroindústrias, distribuídas em 27 municípios parceiros, recebem esse suporte.

A consultoria é feita sob demanda: basta que o produtor solicite o atendimento para ter acesso a orientações técnicas sobre estrutura, legalização e melhorias. Alessandra Vasconcelos, subcoordenadora do projeto, é a responsável pelo acompanhamento direto das agroindústrias.

Um exemplo vem da zona rural de Itapemirim, onde a queijaria do produtor Jardemil Martins Silveira, há mais de 30 anos no ramo, passou por uma transformação. Com o apoio do projeto, a antiga estrutura foi demolida e substituída por um novo espaço, com maquinário moderno e protocolos de higienização atualizados. A conquista do registro no Serviço de Inspeção Municipal garantiu a qualidade e segurança do produto, abrindo novas portas para ampliar a produção e as vendas.

Outra história inspiradora é da jovem Lara Ferreira, que lidera uma agroindústria familiar ao lado do marido e dos pais, também em Itapemirim. No início, os queijos, requeijões e iogurtes eram produzidos na varanda de casa. Agora, com a orientação do Arranjos Produtivos, a família está construindo um espaço exclusivo para a produção, com inauguração prevista ainda para 2025. O objetivo é ampliar o portfólio para incluir manteiga e doce de leite.

O projeto cobre gratuitamente toda a parte técnica e de licenciamento, enquanto os investimentos em obras ficam a cargo dos proprietários. Para Alessandra Vasconcelos, ver o resultado do trabalho é gratificante: além de melhorar processos e qualidade, cria laços com as famílias atendidas, fortalecendo o desenvolvimento do meio rural capixaba.

Fonte: Ales