Posts com a Tag ‘chocolate’
Cacau Fest terá concursos nacionais de chocolate e Rainha do Cacau em Linhares
Foto: Divulgação/Cacau Fest Competições estão com inscrições abertas e fazem parte da programação do evento, que será realizado de 16 a 19 de setembro Linhares terá, em setembro, duas competições voltadas à valorização da produção de cacau, do chocolate e da cultura local. O Cacau Fest 2026, marcado para os dias 16 a 19, contará…
Leia MaisGoverno Federal regulamenta produtos derivados de cacau e define percentual mínimo para chocolates
Nova lei sancionada pelo Governo Federal estabelece regras para produtos derivados de cacau, define percentual mínimo de cacau nos chocolates e cria exigências de rotulagem.
Leia MaisChocolate ou ilusão? Nova regra quer mostrar o que realmente está na embalagem
Foto: Freepik O tradicional chocolate consumido pelos brasileiros pode estar prestes a passar por uma transformação importante – ao menos na forma como é apresentado ao público. A Câmara dos Deputados aprovou um projeto de lei que estabelece regras mais rígidas sobre a quantidade de cacau nos produtos e exige maior transparência nas informações exibidas…
Leia MaisChocolate feito em Domingos Martins é campeão do concurso da Cacau Fest Brasil
Foto: Daniel Bittencourt/Divulgação Domingos Martins, nas montanhas capixabas, que possui o clima frio e típico de montanhas, não tem características para a produção de cacau – usado para a produção de chocolate – que se adapta em terras quentes. Entretanto, é de Pedra Azul, em Domingos Martins, que saiu o chocolate ao leite campeão do…
Leia MaisMaior evento de cacau e chocolate do Sudeste será em Linhares, na próxima semana
Foto: Daniel Bittencourt De 15 a 18 de outubro, o aroma do chocolate vai tomar conta de Linhares, no Norte do Espírito Santo, com a realização da 3ª edição do Cacau Fest, uma feira e exposição de negócios que celebra o cacau em todas as suas formas, do campo à barra. O maior evento de…
Leia MaisDia Mundial do Chocolate: produto gera renda a famílias brasileiras
Foto: Senar Neste domingo (07) é celebrado o Dia Mundial do Chocolate. E nacionalmente, há motivos de sobra para celebrar a data. Em 2023, o Brasil registrou um crescimento significativo de 6% na produção de chocolates, atingindo 805 mil toneladas. O consumo per capita também subiu de 3,6 kg em 2022 para 3,9 kg em…
Leia MaisProdutores de cacau da Bahia e do Pará estão entre as melhores do mundo
Um produtor de cacau de Ilhéus, sul da Bahia, e uma cacauicultora de Medicilândia, no Pará, ganharam medalhas de ouro no Cacao of Excellence Awards (CoEx), premiação que elege as melhores amêndoas de cacau do mundo e que é dividida por regiões. A cerimônia que anunciou o resultado da edição 2023 foi realizada na última…
Leia MaisCacau do Brasil é divulgado em conferência mundial na Europa
Com o objetivo de divulgar a imagem e o potencial do cacau sustentável do Brasil e de atrair investimentos, uma comitiva brasileira chegou esta semana na Europa para reuniões com representantes da União Europeia na Bélgica e para participar da conferência World Cocoa Foundation Partnership Meeting 2024, principal evento global sobre a sustentabilidade do cacau,…
Leia MaisFuncionários da Cacau Show gravam início de incêndio que destruiu fábrica no Espírito Santo
Julio Huber Um incêndio destruiu totalmente a fábrica da Cacau Show, às margens do km 142 da BR-101, no bairro Canivete, em Linhares, no Norte do Espírito Santo. O fogo começou por volta de 4h30 desta manhã (07). Funcionários estavam no interior da fábrica no momento e gravaram vídeos que mostram o início das chamas.…
Leia MaisEstudo revela que 98,1% dos chocolates industrializados não têm conservantes
Com objetivo de traçar um panorama geral sobre os chocolates industrializados comercializados no Brasil, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), vinculado à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, lançou nesta sexta-feira (24) estudo em que analisou as composições e valores nutricionais de…
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